কোল্ড রুম ইভাপোরেটর প্রস্তুতকারক

শিল্প জ্ঞান

কোল্ড রুম ইভাপোরেটর ইউনিটগুলিতে ব্যবহারিক ইঞ্জিনিয়ারিং অন্তর্দৃষ্টি

ঠান্ডা ঘর বাষ্পীভবনকারী একক, সাধারণভাবে এয়ার কুলার বাষ্পীভবনও বলা হয়, শীতল অভিন্নতা, পণ্যের ডিহাইড্রেশন হার এবং ডিফ্রস্ট ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। অনেক ইন্সটলেশনে, কনডেনসিং ইউনিটের তুলনায় বাষ্পীভবনের প্রতিদিনের হিমায়ন কার্যক্ষমতার উপর বেশি প্রভাব ফেলে। সঠিক কয়েল ডিজাইন এবং নিয়ন্ত্রণ সেটিংস শক্তি খরচ কমানোর সময় পণ্যের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

টিডি নির্বাচন এবং পণ্যের আর্দ্রতা হ্রাসের উপর এর প্রভাব

ঘরের বাতাস এবং রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পীভবন তাপমাত্রার মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য (TD) আর্দ্রতা ধারণকে দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত করে। একটি বড় টিডি দ্রুত শীতলতা প্রদান করে কিন্তু কয়েল পৃষ্ঠের তাপমাত্রা কমায়, যার ফলে বাতাস থেকে আরও আর্দ্রতা ঘনীভূত হয় এবং পণ্যের ওজন হ্রাস পায়।

তাজা পণ্য এবং ফুলের জন্য, ডিজাইনাররা প্রায়ই উচ্চ আপেক্ষিক আর্দ্রতা বজায় রাখতে 4°C থেকে 6°C এর TD নির্বাচন করেন। হিমায়িত স্টোরেজের জন্য, বড় টিডি মান গ্রহণযোগ্য কারণ ডিহাইড্রেশন ক্ষমতা সর্বাধিক করার চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ।

বায়ু বেগ এবং পৃষ্ঠ শুকানো

উচ্চ পাখার গতি তাপ স্থানান্তরকে উন্নত করে এবং পুল-ডাউন সময়কে ছোট করে, কিন্তু অতিরিক্ত বায়ুর বেগ উন্মুক্ত পণ্য যেমন পনির, শাকসবজি এবং ফুলের পণ্য শুকিয়ে যেতে পারে। এ কারণে অনেকেই ঠান্ডা ঘর বাষ্পীভবন ইউনিট সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য শুধুমাত্র উচ্চ বায়ুপ্রবাহের উপর নির্ভর না করে কম মুখের বেগ সহ বড় কয়েল পৃষ্ঠ ব্যবহার করুন।

যখন পণ্যগুলি প্যাকেজ করা হয় না, স্টোরেজ র‌্যাকের চারপাশে বাতাসের গতি হ্রাস করা দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কালে ওজন ধরে রাখার উপর একটি পরিমাপযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।

কক্ষ তাপমাত্রা দ্বারা ফিন স্পেসিং নির্বাচন

ফিনের ব্যবধান কত দ্রুত হিম জমা হয় তা সরাসরি নির্ধারণ করে। সংকীর্ণ ব্যবধান তাপ স্থানান্তর পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলকে বাড়ায়, কিন্তু কম-তাপমাত্রার ঘরে দ্রুত বায়ুপ্রবাহকে সীমাবদ্ধ করে।

বৈদ্যুতিক ডিফ্রস্ট হিটার সাইজিং বিবেচনা

আন্ডারসাইজড হিটারগুলি ডিফ্রস্টের সময় বাড়ায় এবং পাখনার মধ্যে অবশিষ্ট বরফ ছেড়ে যেতে পারে। ওভারসাইজড হিটার কয়েলকে অতিরিক্ত গরম করতে পারে এবং ঘরের তাপমাত্রা অপ্রয়োজনীয়ভাবে বাড়িয়ে দিতে পারে। কার্যকরী ডিজাইন সম্পূর্ণ হিম অপসারণ নিশ্চিত করতে কয়েল এবং ড্রেন প্যান জুড়ে সমানভাবে হিটার ওয়াটের ঘনত্ব বিতরণ করে।

নিম্ন-তাপমাত্রার ফ্রিজার কক্ষে, ড্রেন লাইন হিটারগুলি প্রায়ই কয়েল হিটারের মতো গুরুত্বপূর্ণ কারণ অবরুদ্ধ ড্রেনগুলি ইউনিটের নীচে জল ওভারফ্লো এবং বরফ জমে যেতে পারে।

ডিফ্রস্টের পরে ফ্যান বিলম্ব

ডিফ্রস্টের পরে অবিলম্বে ফ্যান পুনরায় চালু করলে ঘরে উষ্ণ, আর্দ্র বাতাস বইতে পারে এবং দৃশ্যমান কুয়াশা সৃষ্টি করতে পারে। ফ্যানের বিলম্ব বায়ুপ্রবাহ পুনরায় শুরু হওয়ার আগে কয়েলটিকে হিমাঙ্কের নীচে ঠান্ডা হতে দেয়, জলের ফোঁটাগুলিকে সঞ্চিত পণ্যগুলিতে বহন করা থেকে বাধা দেয়।

এই সেটিংটি ফ্রিজার অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে বিশেষভাবে মূল্যবান যেখানে প্যাকেজিংয়ে বরফ জমা হওয়া অবশ্যই কম করা উচিত।

এয়ার থ্রো এবং রুম জ্যামিতি

লম্বা সরু কক্ষে এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে সমান তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত বায়ু নিক্ষেপের প্রয়োজন হয়। যদি বায়ুপ্রবাহ দূরের দেয়ালে পৌঁছাতে না পারে, তবে উষ্ণ পকেটগুলি বিকাশ করতে পারে এবং পণ্যের তাপমাত্রার অসঙ্গতি সৃষ্টি করতে পারে।

উচ্চ র্যাক সহ কক্ষগুলিতে, বায়ুপ্রবাহের বাধা এড়াতে বাষ্পীভবন স্রাবের দিকটি আইল লেআউটের সাথে সমন্বয় করা উচিত।

আক্রমনাত্মক পরিবেশের জন্য কুণ্ডলী আবরণ

এয়ার কুলার বাষ্পীভবনকারী সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, পনির কারখানা এবং উপকূলীয় গুদামগুলিতে প্রায়শই লবণ, অ্যাসিড এবং কঠোর পরিষ্কারের রাসায়নিকের সংস্পর্শে আসে। ইপোক্সি-প্রলিপ্ত পাখনা এবং জারা-প্রতিরোধী হার্ডওয়্যার উল্লেখযোগ্যভাবে পরিষেবা জীবন প্রসারিত করতে পারে।

যদিও আবরণগুলি তাপ স্থানান্তরকে কিছুটা কমিয়ে দেয়, তবে স্থায়িত্বের উন্নতি সাধারণত কর্মক্ষমতার ছোট ক্ষতির চেয়ে বেশি।

ইভাপোরেটর সমস্যার ক্ষেত্রের সূচক

• কুণ্ডলী মুখ জুড়ে অসম হিম প্যাটার্ন।
• রেফ্রিজারেশন চক্রের সময় জল ফোটানো।
• দরজা খোলার পরে দীর্ঘ টান-ডাউন সময়।
• অত্যধিক পণ্য ডিহাইড্রেশন.
• ঘন ঘন উচ্চ সুপারহিট ওঠানামা।

সময়ের সাথে সাথে এই সূচকগুলি ট্র্যাক করা রক্ষণাবেক্ষণ দলগুলিকে রেফ্রিজারেন্ট বিতরণ সমস্যা, বায়ুপ্রবাহের সীমাবদ্ধতা এবং ডিফ্রস্টের অদক্ষতাগুলি সনাক্ত করতে সাহায্য করে তারা সঞ্চিত পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করার আগে৷